RECETTE : Lapin à la moutarde

[doudoune58]

LAPIN A LA MOUTARDE
pour 4 personnes
4 morceaux de lapin de 130gr
4 ou 5 c.à soupe de moutarde
1 oignon
1 verre de vin blanc
60g de crème fraiche allégée
persil selon le goût de chacun
sel et poivre

Badigeonnez les morceaux de lapin avec la moutarde .Faites revenir l'oignon, puis le lapin. Placez dans une cocotte. Déglacez la poêle avec le vin , portez à ébullition et versez dans la cocotte. Salez et poivrez. Rajoutez si besoin 2 cuillerées de moutarde dans la sauce si nécessaire . laissez mijoter à feu doux . Incorporez la crème fraîche en fin de cuisson puis saupoudrez du persil selon votre goût .

Suggestion vous pouvez ajouter une boite de champignons de Paris ...


bonne journée bisous
doudoune58

[ombresoleil]

haha ! je la connaissais celle-ci !!

Mais merci quand même, c'est tellement bon de lire des bonnes choses comme ça !


Bises
Cécile

[Jujub]

Moi, ça me fait un peu peur pour notre nouvelle amie tilapin quand même...

Ça doit être bon avec du poulet aussi, non? Personne ne s'appelle tipoulet?

@+!
jujub'

[florence-ide]

Non pas de tipoulet à l'horizon!
je connais un lapin , une tortue, un petit singe, un papillon (même plusieurs!), je dois en oublier certainement! Ha oui je crois un perroquet?
bisous et bon appétit!
florence
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florence-ide( ide pour thyro-"ide")

[Roxane91]

Ayé je viens de faire un copier/coller et de sauvegarder ta recette... le lapin à la moutarde, c'est mon plat préféré mais chui TOTALEMENT nulle en cuisine... euh un peu-bcp paresseuse aussi dans ce domaine... yaplus ka..... un grand MERCI