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Le lactose


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enid
Cancer médullaire
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Posté le: 16. Aoû 2005, 22:10
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Personnellement, je suis tombée sur un gastro qui m'a dit que des analyses pour l'intolérance au gluten étaient utiles, mais que les analyses pour l'intolérance au lactose étaient difficiles à interpréter et assez inutiles car tous les stades d'intolérance existent. Il m'a dit que le plus simple était de supprimer le lactose et de voir ce qui se passerait. Après des années de galère, j'ai fait un essai et cela fait plus de 3 ans que je n'ai plus de problèmes intestinaux (à condition de ne pas faire d'écarts, bien sûr). Je peux manger des yaourts et certains fromages. La consommation de yaourts est possible et même conseillée chez les sujets intolérants au lactose parce que la culture bactérienne vivante du yaourt produit elle-même l'enzyme permettant la digestion du lactose : la lactase. Je prends du Lévothyrox avec mon petit déjeuner sans aucun problème. 20% des médicaments contiennnent du lactose et il faut avoir une allergie au lactose ou une intolérance extrême pour en souffrir.
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luciole74hors ligne
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Hashimoto, intoléran...
féminin40+
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Posté le: 17. Aoû 2005, 08:14
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Bonjour Enid,
Quoiqu'en disent les médecins, il y a des gens pour qui les yaourts font le même effet que les fromages ! Pour ce qui me concerne je ne peux manger qu'un petit peu de fromage de chèvre bien sec, et ceci 2 fois par semaine. Il y a des tests au lactoses qui permettent de connaitre son degrès d'intolérance. Le mieux encore c'est de faire des essais de consommation et voir ce qu l'on supporte, le plus difficile c'est avec les plats préparés, on ne sait pasbien ce qu'ils contiennent.
A bientôt
Lucile Very Happy
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s38
Lobectomie droite le...
Région grenobloise
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Posté le: 17. Aoû 2005, 08:32
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J'interviens de nouveau sur le lactose car nous avons reçu hier soir des amis et leur fils de 3 ans est allergique à cette substance. Il est suivi depuis l'âge de 6 mois au CHU de Lyon par un service spécialisé dans les allergies (cad depuis l'arrêt de l'allaitement). Il ne peut pas manger de produits laitiers sous quelque forme que ce soit. J'ai pris conscience de la contrainte que cela engendre car il nous a fallu examiner à la loupe les emballages des produits alimentaires pour vérifier qu'il n'y avait pas de traces de lactose .... et bien, l'agro-alimentaire a tendance a en mettre partout !!!
Sincèrement Lucile, ça doit être très pénible à vivre au quotidien .... je comprends mieux ce que tu écrivais, il y a quelques temps, au sujet des restaurants .... c'est pas facile de devoir demander systématiquement si les plats contiennent du lactose ... Gros bisous


Dernière édition par s38 le 17. Aoû 2005, 10:09; édité 1 fois
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fouine50+
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Posté le: 17. Aoû 2005, 10:42
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Bonjour à toutes,
moi aussi je me méfie beaucoup des modes alimentaires et médicales qui changent tous les quatre matins . Certaines personnes ont des allergies ciblées et bien reélles, mais pas la majorité . Il y a quelques temps on nous vantait le régime yaourt qui expliquait la longévité exceptionnelle des gens du caucase, ce ne serait plus vrai ?
Quant à l'argument "les veaux ne boivent pas de lait de femme", leur en a t-on proposé à ces pauvres bestioles ???
Mes chats me lyncheraient si j'arrétais de leur servir leur petit lait du matin .
à bientôt
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luciole74hors ligne
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Messages: 2269
Hashimoto, intoléran...
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Posté le: 17. Aoû 2005, 12:34
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Bonjour à tous,
Sandrine, je suis intéressée par ce que tu dis à propos de Lyon, il parait qu'il y a là bas un allergologue réputé et très compétent, j'aimerai avoir ses coordonnées pour avoir une consultation. Mise à part le lactose, je ne peux pas consommer d'oignons, d'épices (sauf le sel), d'alcool (au moins pas de soucis pour conduire!!!! Wink ). Bon cela réduit énormément la palette alimentaire Evil or Very Mad , mais bon c'est pas trop grave, car je peux encore manger des petites douceures comme le CHOCOLAT et là je ne me prive pas Laughing
J'aimerai que cet allergologue me fasse des tests pour l'allergie alimentaire et voir un peu ce que l'on peut faire. L'allergologue d'Annecy est dépassé par mon cas et j'ai l'impression qu'il s'en moque un peu.
La seule façon d'y arriver c'est de tout cuisiner soit même, comme c'a pas de problème.
A bientôt
Lucile Very Happy
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s38
Lobectomie droite le...
Région grenobloise
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Posté le: 17. Aoû 2005, 12:39
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Lucile, je dois les joindre par téléphone ce soir : je leur poserai la question et te transmettrai les coordonnées par MP (ce soir ou demain). Gros bisous !!!
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luciole74hors ligne
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Hashimoto, intoléran...
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Posté le: 17. Aoû 2005, 19:08
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Coucou
Merci beaucoup Sandrine, c'est sympas de penser à moi ! Very Happy
A bientôt
Lucile Wink
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enid
Cancer médullaire
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Posté le: 17. Aoû 2005, 21:00
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fouine a écrit:
Bonjour à toutes,
moi aussi je me méfie beaucoup des modes alimentaires et médicales qui changent tous les quatre matins . Certaines personnes ont des allergies ciblées et bien reélles, mais pas la majorité . Il y a quelques temps on nous vantait le régime yaourt qui expliquait la longévité exceptionnelle des gens du caucase, ce ne serait plus vrai ?
Quant à l'argument "les veaux ne boivent pas de lait de femme", leur en a t-on proposé à ces pauvres bestioles ???
Mes chats me lyncheraient si j'arrétais de leur servir leur petit lait du matin .
à bientôt

Il est bien possible qu'on exagère le problème actuellement, mais ce n'est pas uniquement une mode, il y a longtemps qu'on sait que le jeune enfant assimile bcp mieux le lactose et qu'à partir de 2 ans cette faculté diminue. Le régime yaourt convient très bien aux gens intolérants au lactose (peut-être pas aux grands allergiques) puisque les bactéries nécessaires pour fabriquer un yaourt suppriment le pb qu présente le lactose.
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enid
Cancer médullaire
Paris
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Posté le: 17. Aoû 2005, 21:04
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GARNIER a écrit:
Bonjour Enid,
Quoiqu'en disent les médecins, il y a des gens pour qui les yaourts font le même effet que les fromages ! Pour ce qui me concerne je ne peux manger qu'un petit peu de fromage de chèvre bien sec, et ceci 2 fois par semaine. Il y a des tests au lactoses qui permettent de connaitre son degrès d'intolérance. Le mieux encore c'est de faire des essais de consommation et voir ce qu l'on supporte, le plus difficile c'est avec les plats préparés, on ne sait pasbien ce qu'ils contiennent.
A bientôt
Lucile Very Happy
Oui c'est très pénible d'avoir une grave intolérance. Heureusement, peu de gens sont aussi attients que toi, même s'il y a énormément de gens intolérants au lactose à l'âge adulte. La discussion est longue, je n'ai pas le temps de tout relire car je pars , mais peut-être que tu es intolérante au lait et pas seulement au lactose.
en tout cas , bon courage et merci pour ta réponse.
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Fibromyalgie ????
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Posté le: 21. Aoû 2005, 14:31
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Bonjour à toutes et à tous !

Je vois que le sujet à bien avancé, depuis que j'ai changé le Lévothyrox pour l'Euthyral, je perds du poids lentement alors que je ne cessais de gonfler avec le Levo, mon médecin n'a pas changé la dose en changeant le médicament 175u pour les deux, je sais que l'Euthyral contient des T3 trés utiles pour me remettre d'aplomb, jerevis car avec le Lévo je me demandais, jusqu'ou va-t-on augmenter les doses !

Mais le sujet n'est pas là ! Comme je ne supportais pas le lactose, je digérais mal le Levo et il y a eu perte d'hormones, tandis qu'avec l'Euthyral je profite pleinement de mes cachets même si le dosage est moins précis qu'avec le Levo et pour rien au monde je ne revivrais ce calvaire que j'ai vécu pendant trois mois après mon opération !

C'est encore plus compliqué dans la mesure ou je supporte les produits laitiers sans lactose ajouté, donc le naturél me sied mieux que l'artificiel, le problème est là ! Je pense aussi que nos maladies thyroidiennes sont une alerte par rapports au produits chimiques que nous respirons et ingérons ! Il n'y a pas que Tchernobyl ! Et les cas de maladies thyroidiennes sont de plus en plus nombreux !

Voici un exemple et il doit y en avoir d'autres, il faut les trouver :
Conséquences sur la santé
Le brome est un élément présent naturellement qui peut être trouvé dans beaucoup de substances inorganiques. Cependant l'homme a commencé il y a beaucoup d'années à introduire dans l'environnement des composés organiques bromés. Tous ces composés organiques ne sont pas naturels et peuvent être sérieusement nocif pour l'homme et l'environnement.
L'homme peut absorbé les composés organiques bromés à travers la peau, avec la nourriture ou lorsqu'il respire. ces composés sont largement utilisés dans les sprays pour tuer les insectes. Mais ils ne sont pas un poisons seulement pour les animaux contre lesquels ils sont utilisés, mais aussi pour des animaux plus grand. Dans beaucoup de cas ils sont aussi un poison pour l'homme.
L'effet le plus important qui peut être provoqué par des contaminants organiques contenant du brome sont un dysfonctionnement du système nerveux et une perturbation du matériel génétique.
Mais les composés organiques bromés peuvent aussi provoqués des dommages à des organes tels que le foie, les reins, les poumons, et ils peuvent provoqués un dysfonctionnement de l'estomac et du système gastro-intestinal. Certaines formes de composés organiques bromés, comme le bromure d'éthylène, peuvent même provoquer un cancer.
On trouve des composés bromés inorganiques dans la nature, mais même s'ils y sont présent naturellement l'homme en augmenté les proportions de façon trop importantes au cours des années. A travers la nourriture et l'eau l'homme absorbe des doses élevées de composés bromés inorganiques. ces composés peuvent endommager le système nerveux et la glande thyroïde.

Amitiés à toutes et tous

Véronique
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chris59
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Posté le: 21. Aoû 2005, 14:48
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Kikoo,

Un complément d'informations :
Citation:
Vous pouvez consommer sans crainte les fromages à pâte dure et extra-dure, car le processus de maturation a éliminé en eux toute trace de lactose. Dans les fromages à pâte semi-dure ou molle, le lactose est encore présent en quantité minime.

Consommés avec modération, le yogourt et le lait acidulé se digèrent bien, leur lactose ayant été lui-même digéré par les bactéries lactiques.

Testez votre seuil de tolérance personnel! En général, cette intolérance permet encore de supporter des doses minimes de lactose et n'impose donc pas la suppression totale de cette substance dans l'alimentation.

Vous pouvez entraîner votre résistance au lactose en augmentant progressivement les doses de lait ou de produits laitiers que vous consommez. Essayez une ou deux petites portions de lait par jour, par exemple un demi-yogourt ou une ou deux cuillères à soupe de fromage blanc. L'intolérance au lactose ne doit pas vous empêcher d'avoir une alimentation équilibrée et savoureuse. Consommez sans modération légumes, fruits, céréales, pommes de terre, viande, poisson, œufs et huiles. Soyez vigilant avec les produits laitiers et les produits transformés.

Le lactose est aujourd'hui fréquemment utilisé dans l'industrie pour la préparation d'aliments. En cas d'intolérance, les produits à éviter sont, outre le lactose même, le lait en poudre entier ou écrémé, le petit-lait ou lactosérum, liquide ou en poudre. La mention des allergènes sur l'emballage des produits vous aide à ne pas vous tromper.

En cas de problème, consultez un médecin ou un nutritionniste.



sourceLien qui quitte ce forum et ouvre une nouvelle fenêtre

Autres documents : iciLien qui quitte ce forum et ouvre une nouvelle fenêtre

Wink
_________________
Cordialement Very Happy
blog : http://thyroide-fibromyalgie.blogspot.comLien qui quitte ce forum et ouvre une nouvelle fenêtre
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Nirvanahors ligne
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Fibromyalgie ????
féminin40+
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Posté le: 21. Aoû 2005, 15:07
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Merci, j'ai l'air moins ridicule, car ce problème est connu depuis 1mois officiellement avant pas de problème, mais je ne mangeais en produits laitiers de des yahourts et du beurre et encore .......

Laughing

Véronique
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Nirvanahors ligne
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Fibromyalgie ????
féminin40+
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Posté le: 23. Fév 2006, 23:56
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Je remonte le topic pour BIBI qui a posé la question sur l'intolérance au lactose !
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