Recette: Sirop Miel Citron + citrons adoucis

[David75]

C'est une recette double et ultra simple.

ingrédients: Miel liquide, 1.5 à 1,8 fois poids de miel en citrons bios.
Ustensile: couteau, boite hermétique.

La boite doit très bien fermer. un pot avec joint est tout indiqué par exemple.


Préparation:
Couper les citrons en rondelles, jetter les bouts.
Mettre les rondelles de citron dans la boite.
Verser tout le miel par dessus les rondelles de citron.
Le miel doit entièrement recouvrir les rondelles, idéalement à ras bord de la boite.
Fermer la boite. Mettre au frigo.
Au bout de 8 heures, retourner la boite et laisser encore 8 heures.

Ensuite, récupérer le sirop dans une bouteille ou un pot qui ferme bien.
Le garder au frigo.

Ce sirop est délicieux. Un peu au fond d'un verre avec de l'eau platte ou gazeuse. C'est rafraichissant, sain et divin. C'est très utile pour les longues marches ou le sport.

Les rondelles de citrons quand à elles sont beaucoup moins acides.
Donc elle peuvent servir à l'apéro pour de succulentes décorations, peuvent être intégrées dans des gateaux, des plats cuisinés etc...

La seule difficulté de la préparation est de bien jauger les quantités par rapport à la boite. Plus de citron, et le sirop sera plus acidulé, moins de citron et il sera plus proche du goût du miel.
Les citrons doivent être bio, puisqu'ils marinent dans le miel sans être épluchés.

Il est possible de laisser mariner plus longtemps encore, à essayer.

Par ailleurs, il est aussi possible de varier avec différents types de miels liquides, d'ajouter un peu de citrons verts etc...

J'ai testé avec du miel de fleurs, la prochaine fois je le ferais avec du miel de chataigner (j'adore, sucré avec note amère)

@+

[florence-ide]

Merci David pour la recette...............je vais tester quand je me serai procuré les ingrédients.
Bisous
florence
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florence-ide( ide pour thyro-"ide")

[David75]

Ok
En fait je trouve que dans un bol, le matin, avec de l'eau, ça fait une bonne quantité de liquide... toujours nécessaire pour désaltérer le corps après une bonne nuit.

Ca remplace avantageusement le lait que j'ai éliminé de mon alimentation.
Ca fait beaucoup moins de manips le matin, mal réveillé et pressé par le temps

Pour info: cette recette est très appréciée au japon, pour le sirop ET pour les morceaux de citrons adoucis, qui peuvent se manger tel quel.
Le frigo est je pense important pour éviter toute fermatation alcoolique, ou autre réaction non désirée

[Biba]

Coucou David !

Ta recette a l'air délicieuse mais..... on m'a appris à me méfier de tout ce qui n'est pas frais de chez frais.

Il paraît que ce mélange apporte des tas de choses à l'organisme : c'est connu que le mélange des deux est un excellent antiseptique. Pour que ce soit au top, le mieux serait d'utiliser ces 2 produits direct dans ton verre le matin sans passez par le frigo avec un citron tout neuf qui n'a jamais pris l'air....

Chez nous on met le mélange citron pressé avec des rondelles si on veut et une cuillère de miel 100 % dans le thé et c'est pas mauvais du tout. Ca se laisse boire aussi le matin à jeun en touillant dans un fond d'eau.... là çà fait médicament siroté mais... on s'habitue bien aussi !!!

[David75]

[marisette]

david , tu as arrêté tous les laitages ? te sens tu mieux sans ? peut-on continuer brebis et chévre et pourquoi c'est mieux que le lait de vache , j'ai fais sans gluten pendant 6 mois , pas de mieux juste un peu sur la digestion , là je fais moins stricte je mange du pain d'épautre et riz, pates complétes , je vais voir , pour le citron je sais que c'est bon pour désintoxiquer l'organisme , du miel un jus de citron et de l'eau froide ou tiéde , je fais de temps en temps c'est bon . marisette

[David75]